Un festival para los sentidos que se extiende desde su atmósfera subacuática hasta su cocina experimental moderna. Aquí se disfruta de un menú "moderno-latino” creado con ingredientes frescos; cada platillo está imbuido con un aroma particular, especialmente formulado para estimular los sentidos. Parte de sus especialidades son: sopa de popcorn, arroz con pollo hecho con couscous israelí, sopa de Mango y pastel de Queso. El restaurante Zest está ubicado en Isla Verde.